另外，需要提醒的是，在我们补充蛋白质的同时，也要注意补充碳水化合物(糖类)、脂类、维生素和矿物质。因为，这些营养素缺乏，不但会影响蛋白质的利用和代谢，同时会引起一些疾病，不利于健康。
一般来说，孕妇和乳母是成人中在生理上需要增加蛋白质的人群，建议额外补充一些蛋白质。怀孕早期可在正常摄入量的基础上增加5g(相当于加鸡蛋一个)；怀孕中期增加15g(相当于加鸡蛋一个、牛奶250毫升、果仁15克)；怀孕晚期增加20g(相当于加鸡蛋一个、牛奶250毫升、果仁15克、肉类25克)，哺乳期增加20g(相当于加鸡蛋一个、牛奶250毫升、果仁15克、肉类50克)。
肝、肾疾病患者
需在营养师指导下补充
“还有一些疾病患者则需要在专业营养师的指导下补充蛋白粉，如急性肾小球肾炎患者、肝硬化患者、病毒性肝炎患者等。
”曾青山表示。
肾脏疾病患者
1.急性肾小球肾炎：蛋白质供给O.5～O.8g／kg.d，低蛋白膳食时间不宜过长，应选用富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼等，忌豆类及其制品。2.慢性肾小球肾炎：根据各期的表现决定，以1g/kg.d正常需要量外，尚需考虑增加尿中失去的蛋白质量。优质蛋白占50％以上。3.慢性肾功能衰竭：根据病情的严重程度分轻限、中限、重限蛋白质膳食。能量来源以淀粉、脂肪为主。
肝脏疾病患者
1.肝硬化患者：宜采用“三高一适量”，即高热能、高蛋白质、高维生素、适量脂肪膳食。如出现肝功能衰竭、肝昏迷倾向要限制蛋白质25~35g／d以免血氨升高，加重病情。2.肝功能衰竭及肝性脑病：随病情变化分低蛋白膳食、无动物蛋白膳食，逐步增加蛋白膳食。3.病毒性肝炎：采用高蛋白膳食，蛋白质供给1.5~2.Og／kg.d。要选用优质蛋白质，而且要保持各种氨基酸的配比，供给产氨少的蛋白质。食物中奶类产氨最少，蛋类次之，肉类较多。大豆蛋白含支链氨基酸较多，是肝炎患者良好的蛋白质。
自测蛋白质一热量营养缺乏症(PEM)
体质指数BMI是一个衡量营养状况的好方法，可根据此标准来衡量是否属于PEM，以便早发现早治疗。
BMI＝体重(kg)／身高(m)2的平方。正常成人最低限为18.5，BMI值在17.0～18.4为轻度PEM，小于16为重度PEM，两者间为中度PEM。对于青少年来说，11～13岁低于15.0，14～17岁低于16.5都可认为属于PEM。
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