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螺旋藻是一种原始的藻类生物，它在地球上生存的历史，已经有35亿年之久了。在生物分类上属于蓝藻门，颤藻科。螺旋藻自古以来分布在非洲和中南美洲一带的天然碱性湖泊中，适宜在水温30－35℃、矿物质浓度高的碱性(pH值为9~11)水域中生长。它的个体非常微小，只能在显微镜中才可以看见。因其形态象弹簧一样呈螺旋状盘旋而得名。螺旋藻可调节人体的酸碱度，大量的叶绿素又可净化血液，清除体内毒素和清洁直肠，各种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素是增强内脏器官功能的精华。医学实验表明，螺旋藻的抗缺氧、抗疲劳作用比人参强2倍。
据杨总介绍，目前全世界只有非洲的乍得湖、墨西哥的TEXCOCO湖和中国的程海湖能够生长天然的螺旋藻。相比天然生长，人工养殖的螺旋藻几乎不存在营养价值，只是具有普通的食用价值。此外，螺旋藻仅仅依靠天然生长也是远远不够的，要想螺旋藻的养分不缺失，在脱水、干燥环节上必须过硬，企业在设备上的投入往往是过千万的。因为采用阳光照射的自然干燥法，高温会破坏螺旋藻的活性成分，而自然晾晒干螺旋藻，不但容易吸附灰尘，而且长时间强烈阳光照射，会使螺旋藻中营养成分大量丢失。
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